Vezels voor darmgezondheid

Groenten

• Artisjok — uitzonderlijk rijk aan prebiotische vezels

• Broccoli — ook ontstekingsremmend

• Pastinaak & wortelen — zacht en darmvriendelijk

• Boerenkool & Spinazie — vezels + mineralen

• Uien & knoflook — prebiotisch (voedsel goede bacteriën)

Fruit

• Appels — bevatten pectine, een krachtige prebiotische vezel

• Peren — hoge vezelinhoud, ook in de schil

• Frambozen & bramen — tot 6g vezels per 100g

• Bananen (licht onrijp) — rijk aan resistent zetmeel

Volkoren

• Haver — bevat bètaglucaan, uitstekend voor darmbacteriën

• Roggebrood — veel beter dan witbrood

• Quinoa – ook rijk aan eiwitten

• Gerst — een van de beste graanvezels

Noten & Zaden

• Lijnzaad — ook goed voor darmbeweging

• Chiazaad – werkt op in de darm, reinigt effect

• Amandelen — prebiotisch effect bewezen

Praktische tips

• Dagelijkse aanbeveling: 25–30g vezels per dag (de meeste mensen halen maar ~15g)

• Bouw langzaam op — te snel veel vezels eten geeft winderigheid

• Drink voldoende water – vezels hebben vocht nodig om goed te werken

• Combineer oplosbare vezels (haver, appel) met op oplosbare vezels (volkoren, groenten)

• Weekmenu — 7 dagen met ontbijt, lunch en avondeten inclusief conventionele vezels per dag

Maandag Dinsdag Woensdag

Zondag